carote

Disponibilità: DISPONIBILE

1KG circa 12 carote

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Descrizione

Le carote sono ortaggi ricchi di caroteni, che favoriscono la produzione di vitamina A, che esplica un'azione antiossidante, neuroprotettiva,  antiaging e protettiva della vista

I caroteni sono resistenti al calore, pertanto la cottura non ne pregiudica la funzione.

L’alto contenuto di fibre e la presenza di antiossidanti, contribuiscono all'assorbimento dei liquidi a livello intestinale e proteggono la mucosa del tratto digerente

CONTROINDICAZIONI:
E’ necessario utilizzare la carota con moderazione se si soffre di patologie infiammatorie dell’intestino (la presenza di fibre potrebbe accentuare il disturbo) o se si soffre di diabete (nelle preparazioni cotte, la presenza di zuccheri potrebbe favorire un aumento della glicemia)