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E' uva da tavola dal chicco piuttosto grosso e con il 15 per cento di zuccheri per chicco, perciò è da consumare moderatamente in caso di problemi di diabete.
Dal punto di vista nutrizionale l'uva contiene vitamina C, e vitamina B1, B2 e vitamina A.
I minerali contenuti nell'uva bianca sono il potassio, il manganese, il calcio, il ferro e il fosforo.